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米粉怎么做饼三种美食你学会了吗覆盖

发布时间:2021年09月17日    点击:[0]人次

米粉怎么做饼?三种美食你学会了吗?

红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好...

米粉怎么做饼?其实,使用范围很广的,比如糕点。

一旦受罚 米粉可以做什么糕点?一、西米水晶钵仔糕 材料; 粘米粉160克,糖140克,西米30克,清水1又1/4杯,椰汁杯。

做法: 1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆;

2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中。

3、西米用水煮至半透明,然后在冷水中稍微冲洗;

4、将西米加入米浆拌匀 。

5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。

6、凝结成水晶状。(如在夏天食用,可放进冰箱冷冻效果更佳!)

二、红豆水晶钵仔糕 材料: 粘米粉100克,糯米粉半汤匙,澄面粉75克,砂糖或红糖100克,水二杯约500毫升,浸透红豆三汤匙,油少量,竹签数支 制作: 1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用. 2.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊 3.将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆 4.体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可. 5、凝结成水晶状。(如在夏天食用,可放进冰箱冷冻效果更佳!)

红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好...

烹饪方法:

做法:红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内,猛火蒸二十分钟即成。做发糕啊。

1、把米粉揉成面团

2、发酵粉加糖用温开水化开(发酵粉量比平时多一些,糖的分量依各人口味)

3、将2分次倒入1中和成稀软的面团

4、放在温暖的地方发酵(要发得老一些)

5、倒入垫了屉布的蒸锅中,撒上坚果,蒸30分钟6、出锅,晾凉后切块食用。

红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好...

千层发糕色白松泡,层次较多,香甜爽口,形色美观。用料:面粉1000克,白糖250克,板化油(即炼好的猪油)、冬瓜糖、橘饼、山楂、蜜樱桃、青梅各少许,酵母面、苏打粉各适量。

1、将面粉加入酵面、清水、白糖,揉和成面团,用湿布盖着,等3小时发酵后,再将苏打、化油(少许)加入面团内,揉匀成正碱面备用。

2、将发酵面团放案板上,用擀面杖擀成厚约2厘米的长方形面皮,抹上板化油,叠成3层。再擀成长方形(约2厘米厚),抹上板化油,叠成3层。反复同样做3次。最后擀成5厘米厚的长方形面皮。

3、将蒸笼抹油后用擀面杖卷上面皮,抽出面杖,将卷坯放入蒸茏内,再将用刀切成薄片的各种蜜饯,放在面糕表面,蒸半小时后翻出笼,凉后,切成20个菱形千层发糕即成。

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标签:米粉怎么做饼

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