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米粉的家常做法有哪些教你做出美味的米粉

发布时间:2021年09月17日    点击:[2]人次

米粉的家常做法有哪些教你做出美味的米粉

米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异,江西米粉、桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。

一、炒米粉材料:米粉,2包猪绞肉,1盒,高丽菜,半颗洋葱,半颗干香菇,数朵虾米,适量红葱头,7颗红萝卜,4/1酱油,5大匙白胡椒粉,适量水3碗。做法:1、烧一锅滚水把米粉剪半.放下去泡2~3分钟捞起放在锅子里+盖子闷它.香菇.虾米泡水。2、香菇.红萝卜.洋葱.切丝.红葱头切片.高丽菜用手剥一剥。3、热油锅先把绞肉放下去炒.再放入红葱头炒香.再把香菇.虾米.红萝卜一起炒到有香味.再放入洋葱.高丽菜。4、高丽菜炒到软了.放3碗水.放调味料.酱油.白胡椒.味道调好的.关火.把米粉拌一下.就可以了。

二、汤米粉做法:1将各类食材准备好;2再次强调是100%纯米米粉,而且是熟成米粉,可以泡软后直接吃喔!无论泡冷水、温水皆3可,而且不用泡很久呦;4先将蒜头、鸡蛋、扣肉下锅拌炒爆香后,再放入青菜及葱拌炒,让美味释出;5接着注入约650cc水熬煮;6再加入自制油葱增加香气提味;7接着放入米粉略拌即可,调味并加上韭菜末,就大功告成。

1月11日上午9点 米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异,江西米粉、桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。

三、肉丝炒粉的做法:1.准备好食材;2.核桃用滚水浸泡10分钟,用牙签剔除外衣;3.然后切碎;4.里脊肉洗净,切丝,用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀,腌制30分钟;5.放入煮锅中,焯烫一下,热油锅,放入肉丝,煸炒至肉丝断生,待用;6.原锅下油,放入米粉,炒匀,将肉丝回锅,倒入适量的生抽,炒匀;7.倒入适量的黑胡椒碎,炒匀,熄火盛出;8.上桌享用。

米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异,江西米粉、桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。

米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉的制作工艺大都以机器制作、干粉泡发。都丢失了传统的工艺。

标签:米粉的家常做法

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