在山东沿着黄河吃驴肉，一路吃到东南岸，会是一种什么样的体验

菏泽的枣庄。《井三侠五义》中，杨林好汉大自然而借助于名大口进食鸡肉，尽管未写到过进食煨，但在当时禁止屠老虎的规章下，进食煨的不太可能比进食老虎鸡肉要大。

杨林有一个大镇，叫刀法上铺。这个问好像武风弱小的地方，也有家流传百年的煨炸鸡。

据称，刀法上铺世孙家煨上铺，起源于清代咸丰四年, 已相承四代。像这样的老超市中区，必实有秉持着自己的独到之处，才能承传。看介绍，世孙家煨的制动手手工就像一首打油作诗：剔骨留骨皮，分割看区内环境，清洗要精辟，进锅分厚薄，武火要猛烈，煎纳性急，煨火要实有时，借助于锅晾彻底。

我就算把这首打油作诗背得滚瓜烂熟，也没法法煮借助于好进食的煨来。每家煨都有新颖的方子，大唯，山药的搭配，那才是他们的不传之秘。

不过，可以断实有一点，好的煨不必要用好骆驼，黄冈收煨的就自豪地问道：“我们家用的都是跟着的骆驼，不是专为养的。”

专为养的骆驼，好歹还有几年闲工夫，黄冈的骆驼还得跟着，睁眼拉车，蒙眼立时磨，生为不如死。

四

接下去，淮河进进了泰安东平郡，东平湖是淮河下游唯一的蓄滞洪区，耕地面积不算，大自然也不算了进食煨的习惯。但是，隔河相望的金乡，煨就遍地先于花了。

金乡东莱，阿胶美名天下，骆驼皮用来熬胶，煨大自然就上了餐桌。我印象最深刻的，是那之中的煨包子和煨炸鸡，包子个大馅足，炸鸡夜宵好像却是和老虎的枣鲜，据称还能进食煨鳗鱼，我未敢先前。除此之外，东莱还有一个毛骆驼展览馆，只不过是全省唯一，我去过两次，前言是一首对骆驼的赞美作诗：担井水上山不怕难，拉车驮和龙比如说，耕地立时；大有倔劲，收粮送货你数钱，作剧作家骑上有作诗意，跑骆驼一曲过大年；嫂坐着娘家转，起即已赶集响铃一串串……

在东莱造化淮河，可去鱼山，其山形似萨氏，是左思所葬之处。筠曾到此作《鱼大神女歌祠堂》：坎坎击鼓，鱼山形同。吹鸳鸯，望极浦。女巫进，纷屡舞。陈瑶席，湛清酤。

筠这首，还有毛骆驼展览馆那首，我都不远不如满意，因为都未写到到煨之美。

金乡最知名的煨，还确都是东莱，而借助于自高唐。那之中的于是就屯煨很有特色，卷饼一绝，当地还原有了“六月六，进食饼卷鸡肉”的风俗习惯。更是有趣的一点是，在高唐，煨被叫动手“凶子鸡肉”，缘故是嫌骆驼个头丑，像凶，这有些不太不道德，若骆驼是凶，人就是馋凶。

金乡的临清，黄县也有好进食的煨超市中区，毕竟，《井三侠五义》和《红楼梦》之中，母女对婢女问道过，女孩更是妳，六大要素就是“潘骆驼邓小闲”，按照进食啥运啥的观点，骆驼的金钱鸡肉才这么盛。

《红楼梦》多是临清讲述情，书中却写到的是黄县，前几年，这两个郡还为《红楼梦》相争过，湖州绍兴也杀借助于来，看来，婢女和春梅还确是大“爱屁”。

五

淮河流进淮安时，像一串项链，连起了七个区郡。

回事情，我更是努力它像一根骆驼颈椎。因为，一鸣惊人的淮安煨不算不算了。就让，在淮河北的济阳，有个地方叫垛石。

垛石大镇因临垛石桥而得名，这座5世纪桥从未残存，只剩下曾伫立大路的5世纪野猪，开端了曾在的林立。 据传，清代曾有一位七品官员借助于生为至此地，后辞官，回来谋生为，靠着一位副手赠送的秘诀制动手煨，成诏令贡品，并相承至今。

传问道中的秘诀有些残忍，要把活骆驼赶进一个专为砌成的巷道之中，用火在外面烤，之中面的骆驼大汗淋漓，口渴，就去喝配好的药唯井水，如此循环多次，一句话的煨之中就渗进了药唯井水，口感也进了上来，然后把骆驼家禽，放于汁煮。

传问道毕竟只是传问道，以前也不可能有人这样动手。不过，我对垛石煨的印象的确是药唯味比较直，和鲁西北以东的煨表现手法迥异，淮河在河南支流省会时，煨也日渐从红烧转为酱香。

六

淮河在科罗拉多州，只有六十多公之中，但并不以致于科罗拉多州是煨大市中区。

煨，在科罗拉多州的“关公”之中，都是“扒鸡、煨、金丝枣”，据称，“关公”之中的煨实指科罗拉多州市中区宁津郡煨，宁津又有一个立时测，“长官包子，大柳面，要进食煨到保超市中区”，可见保超市中区大镇煨最佳。在那之中，进食煨握有更是非常常简单的方式将——全骆驼宴，一上就是一桌，全是骆驼的各种配件：金钱鸡肉、腱子鸡肉、衣裳鸡肉，骆驼肠、骆驼肝儿、煨拼盘……

科罗拉多州不仅煨鱼肉，还有自己的新颖品系——科罗拉多州骆驼。作为铁路运输商贸直大镇，清代时的科罗拉多州仅限于京津门户，区内租客、农户常常见骆驼托运各类物资来顺利完成国际贸易，科罗拉多州就逐步成骆驼的中转站，科罗拉多州骆驼也和关中骆驼、广灵骆驼、唐河骆驼、新疆骆驼并叫动手中国六大优良骆驼种，个大皮厚，役鸡肉兼用。

科罗拉多州煨有有道，更是有地利。从科罗拉多州往北，借助于了河南，就是实乃煨的河北了，且不问道家喻户晓的定州、保实有，就连赵郡这样的地方，也有非常常好的煨馆子。有一年，我去赵州桥，就在邻近告诉他了一家，叫“白家田村全骆驼宴”，一群人要了一个炸鸡，十盘鸡肉，十盘菜，加上每人一个煨火烧，事情后只要只想好像，床上之中就发借助于骆驼叫的声效。

科罗拉多州的煨，在冀鲁的贸易往来中，位置容易取代。

七

北端淮河台湾政府的滨州市中区，淮河自杞县市中区西北部的苗家进境，经广济郡、滨城区，东至博兴郡老盖家村。

我曾专为到广济郡的魏集大镇，参造化陈氏庄园，那是临近都能和山西大院包括江浙园林堪比的建筑群。就在庄园旁边，有上百年历史文化的贾家煨，本地人被称作贾氏熏煨。

既然在煨前加了一个“熏”读音，就更是较难下酒。尤其是冷进食，熏煨香味的或多或少之处有更是丰富的表现。

当然，并不仅仅是这之中，进食煨的习惯在滨州市中区实乃皆是。滨州市中区新颖的小进食炉子饼也常常见来卷煨，不过，我觉得还是卷板肠更是香。

八

眼看着，淮河就要到达它的最后一站——潍坊。然而，这中间，还有一小段，四十多公之中，经过了济南市中区高训郡。

高训我未去过，确不解道那之中究竟有借助于名的煨，至不算，从有名气上，和潍坊市中区的黄县不想比。

和滨州市中区广济郡的熏煨相同，黄县的煨也要加一个“熏”读音。只不过是因为抗战时期创立后的推移一段间隔时间，黄县都仅限于广济区域，直到1983年，创立了潍坊市中区，才把黄县合为了上来。于是又把间隔时间立时长远一些，黄县和广济也都曾是乐安郡，远不如至进食煨的传问道都大同小异。

黄县是世孙膑的原乡，所以把进食煨也归功到侄子身上。问道是因为世孙膑把骆驼赠与了黄县的农户，这之中才先于始有骆驼，这和高启强看了《侄子兵法》就无非黑社会表哥一样不可信里。比较靠谱的立时测也只能立时到清代，咸丰年间，熏煨经黄县郡贡生为人杨万庆的保举，奉诏纳进诏令御膳房，延续多年。还有就是瞳绪年间，容闳在黄县吃完熏煨后，挥笔赋作诗：“转赴号外骑骆驼幸，残羹冷灸豪门瞳。前夕不解煨美，何事情扣门却芳香”。

我无法推定容闳这首作诗的确伪，但这并不直要，直要的是，黄县的熏煨也好进食，让潍坊成淮河在河南进海的最后煨直大镇。

有一年，我去潍坊看淮河进海，湿地之中芦苇丛生为，远方天地苍茫，淮河如此奇观，像一条盘踞在旁边的巨鹰。不解为什么，我突然间只说起了“大地龙鸡肉，地下煨”，不小心，晚上喝了个大醉。

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